Le Porc

Pain à la viande:

1livre de boeuf ou de veau haché

1 oeuf

8 biscuits soda ou 1/4 tasse de chapelure

1 1/2 c. thé de basilic

1c. thé de moutarde de dijon

1/2 c. thé de sel

1/2 c. thé de poivre

2 échalotes hachées

1 carotte râpée

3c. table de sauce chili


Dans un bol à mélanger,battre l'oeuf.Ajouter les biscuits/chapelure,la basilic.la moutarde,le sel,le poivre,la viande,les échalotes et la carotte.Mélangez le tout et façonner en 8 boulettes.Déposez-les dans un moule à muffins.Badigeonez-les avec de la sauce chili.Cuire à 375 F de 20 à 25 minutes.

Le porc au caramel ^^ merci zaza ^^

Une recette facile que le pere d'une copine ma filé ^^

Vous prenez du porc dans l'échine (ou un roti ca marche aussi) vous le découpez en carrés assez petits pour tenir en une bouchée. Vous mettez à cuire à la poele avec un peu d'huile d'olive et d'ail. Salez, poivrez.
Juste quand le porc commence à griller, vous mettez une cuillère à soupe de sauce soja, une demi cuillère a soupe de sauce de poisson (ou d'huitre) et (pour deux personnes) deux cuillères a soupe et demies de sucre en poudre. Vous laissez colorer, et vous pouvez servir. Un riz blanc ou des pommes de terre à l'eau our accompagner, c'est succulent.
Attention avec le sucre... la première fois je me suis retrouvée avec un caramel au porc...

colombo de porc.

coupez le porc en gros cubes .
Faites chauffer de l'huile ( très peut car le porc est un viande grasse) dans une cocotte. Déposez les cubes de porcs, salez et poivrez. Laissez colorer 5 min. Ajoutez les graines à roussir. Laissez rissolez e mélangeant.

Epluchez et hachez ail et oignon.Versez-les sur le porc. Laissez dorez environs 3 à 4 minutes.
Saupoudrez de poudre à colombo. Ajoutez le bouquet garni, e piment entier(sans l'écrassez), la feuille de bois d'inde et les clous de girofle. Mouillez d'eau à hauteur de la viande. Faite cuire 20 minutes.
Epluchez la carotte, la cristophine, la papaye verte et l'aubergine. Découpez les légumes en cubes. Entre temps Faites bouillir le riz 20 minutes dans une casserole d'eau salé.
lorsque le porc a cuit 20 min. versez tous les morceaux de légumes dans la cocotte, remuez, laissez cuire encore 10 minutes, salez poivrez.
servir avec le riz blanc.
un vin rosé iras très bien0
http://www.neopets.com/refer.phtml?username=noelick
http://www.neopets.com/refer.phtml?username=noelick

A son meilleur